La anacahuita es un árbol de follaje persistente que puede alcanzar hasta 7 m de altura. La corteza (de textura rugosa y con surcos) se desprende en placas y es de color castaño grisáceo. Sus hojas compuestas y largas pueden medir hasta 25 cm de largo. Están divididas en hasta 12 o 13 pares de laminillas denominadas folíolos, que se insertan en el eje central (llamado raquis).
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Características principales
Florece en primavera. Sus flores, muy visitadas por las abejas, se disponen en un conjunto o inflorescencia, y son de color amarillento. Fructifica en verano. Los frutos tienen forma globosa y un color rojizo al madurar.
Se reproduce fácilmente por semillas y se adapta a todos los ambientes. Es un árbol rústico y resistente a enfermedades, muy ornamental y usado con frecuencia en jardinería (por su copa amplia y por su floración). Tiene muchas aplicaciones en la medicina popular.
Es nativo de la región y está presente en Chile, Brasil, Paraguay, Argentina y Uruguay, donde tiene una amplia distribución como especie cultivada.
¿Sabías qué?
Los frutos de la anacahuita (drupas) son de forma globosa, color rojizo y sabor picante. Se utilizan en gastronomía.
Sus hojas son pinnadas. Tienen un eje central y una lá- mina con muchas divisiones que se denominan folíolos.
